Ha come caratteristica distintiva i denti conici ed uncinati, da qui il nome. Ha un corpo robusto, a forma ovaloide, leggermente schiacciato. Muso allungato e l’unica pinna dorsale è formata per buona parte da raggi duri. E’ di colore grigio-azzurro iridescente sul dorso, argenteo sui fianchi e ventre. La sua lunghezza varia dai 30 cm fino ad un massimo di 100cm.